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2025年04月20日
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這五種食物發霉後有劇毒, 第一種正大量上市,家裡有的儘快扔掉
2025-04-17
管輝若
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發芽的土豆:家常菜里的 「危險分子」 土豆是餐桌上的常客,可它要是發芽了,就成了 「危險分子」。 土豆里有一種天然的生物堿類有毒物質 —— 龍葵堿。
正常情況下,龍葵堿的含量很低,不會對我們造成危害。 但土豆一旦發芽,龍葵堿的含量就會迅速升高。
吃了含有大量龍葵堿的土豆,人會噁心、口舌發麻、腹瀉,胃腸道也會受到傷害。
在挑選土豆的時候,正常的土豆顏色應該是黃色或者泛白的,而且顏色比較均勻,形狀也比較圓潤。
要是看到土豆發綠、長了嫩芽,或者有破損,最好就別買了。
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